南京市文靖东路小学食品安全事故
应急处置演练方案
第一部分 演练情况简介
一、演练时间及地点
1.时间：2024年2月29 日
2.地点：南京市文靖东路小学
3.活动主持人：黄小军
二、主持人介绍本次演练意义
为有效预防、及时控制和妥善处理我校突发食品安全事故，建立健全应急处理机制，提高快速反应和应急处理能力，切实维护师生生命健康安全，保证学校教育教学秩序。
三、主持人介绍参加本次演练人员组成
1、学校食品安全事故应急处置工作领导小组
（以下简称“应急处置小组”）
组 长：张筱翠、黄小军
副组长：朱本飞、孔玉双、魏 进
成 员：由学校相关责任部门主要负责人、各环节责任部门负责人、班主任组成。（附名单：盛慧、朱士青、王建、黄帅、张苏超、王鑫、任家佳、马舒舒、夏苗苗、周燕、各年级主任、各班班主任）
四、主持人介绍本次演练场景
下午1:30，保健室接诊呕吐症状学生人数剧增，同时接班主任上报，多个班级出现多名学生呕吐。保健室立即上报校长室相关情况，学校应急处置小组立即启动应急预案。
第二部分 演练过程
1.下午1:30，保健室接诊呕吐症状学生人数剧增，同时接班主任上报，多个班级出现多名学生呕吐.保健室立即上报校长室相关情况，应急处置小组成员迅速赶赴现场。
2.保健室对因食品安全事故导致人身伤害的人员进行初步排查、核实，通知120前来救护或组织人员将病人送到最近的医院进行救治。
有呕吐症状学生的班级，班主任（副班主任协助）统计出现症状学生信息，包括姓名、症状等。
3.留存病人有关样本，如呕吐物、排泄物，供有关部门作检测（保健室 任家佳）。
4.封存食堂食物留样，停止食用导致食品安全事故的食品及其原料，学校安排人员保护现场。（食堂管理员 朱敏）
5.学校责任报告人（朱本飞副校长）立即向本区市场监管局、疾控中心、教育局和市卫保所报告（即发即报，2小时内），积极配合区市场监管局调查取证。
6.班主任通知相关学生家长。密切关注新发病人并及时送医。（王建）
7.做好全校师生和家长的稳定工作，维护学校正常的教育教学秩序，控制事态发展；做好信息管理工作。（孔玉双、王建）
8.协助区市场监管局进行调查取证，在区疾控中心指导下对事故现场进行卫生处理，协助区疾控中心对与事故有关的因素开展流行病学调查。（朱本飞）
9.如食品安全事故疑有感染性，要立即报告区卫健委，并在区疾控中心的指导下，做好人员的隔离、场所消毒及健康教育工作。（朱本飞、张苏超）
第三部分 演练流程照片
1.保健室校医对呕吐学生进行初步排查，并报告学校食品安全事故应急处置工作领导小组。
2.保健室负责留存病人有关样本，如呕吐物、排泄物，供有关部门作检测。
封存食堂食物留样，停止食用导致食品安全事故的食品及其原料，学校安排人员保护现场。
4.通知相关班级班主任，做好学生信息登记并及时上报应急处置小组（年级主任），告知家长，做好安抚工作。
4.学校责任报告人上报上级相关部门
5.将呕吐学生送医，并密切关注其他学生的情况
6.做好全校师生和家长的稳定工作，维护学校正常的教育教学秩序，控制事态发展；做好信息管理工作。
7.协助区市场监管局进行调查取证，在区疾控中心指导下对事故现场进行卫生处理，协助区疾控中心对与事故有关的因素开展流行病学调查。
第四部分 食品应急处置校内流程图
