暖冬飘香，共尝甜蜜

为丰富教师业余文化生活，营造温馨和谐的校园氛围，南京市文靖东路小学工会于12月4日下午在教师食堂组织烘焙社团活动。活动由烘焙团团长许老师带队，10名教师自愿报名参与，两人一组协作完成巴斯克芝士蛋糕的制作，在面粉与黄油的交融中，共同体验烘焙的乐趣与甜蜜。
活动前夕，许老师提前采购了高品质食材，并细心准备了烘焙模具、打蛋器、电子秤等工具。教师食堂内，长桌被整齐划分成5个操作区，每组分发了一份独立食材包，空气中弥漫着淡淡的黄油香气，温馨的布置让老师们一踏入场地便感受到冬日的暖意与期待。
老师们两人一组，迅速进入协作状态：有的负责称量原料，有的专注搅拌奶酪糊，有的小心翼翼地将蛋糕糊倒入模具。“面粉要过筛吗？”“烤箱温度是不是要再调高点？”面对老师们的提问，许老师穿梭于各组之间，手把手指导：“过筛能让蛋糕更细腻”“巴斯克需要‘焦糖化’，210℃高温烤25分钟刚刚好，别担心表面焦黑，那正是它的灵魂！”现场笑语不断，平日里站在三尺讲台的老师们，此刻化身认真的“学生”，在奶油奶酪的丝滑与黄油的醇厚中，感受动手的快乐。
随着烤箱“叮”的一声响起，金黄色的巴斯克芝士蛋糕陆续出炉。焦香的外皮微微鼓起，边缘呈现诱人的焦糖色，轻轻晃动模具，中间的流心部分随之颤动，瞬间俘获了所有人的目光。
“第一次做蛋糕，没想到这么成功！”“这个流心太惊艳了，比甜品店买的还好吃！”老师们互相展示着成果，迫不及待地切下一块品尝。有的老师笑着说：“平时备课压力大，今天和同事一起揉面、烘烤，闻着香味就觉得放松了，这样的活动特别解压！”
此次烘焙活动不仅让老师们掌握了一项新技能，更搭建了交流互动的平台。从原料配比到成品装饰，搭档间的默契配合、跨学科教师的趣味互动，让整个过程充满欢声笑语。南京市文靖东路小学工会主席表示：“教师的幸福感是校园活力的源泉。我们希望通过烘焙、插花、书法等多元化社团活动，让老师们在忙碌的工作之余放松身心，在协作中增进情谊，以更饱满的热情投入到教育事业中。”此次烘焙活动不仅是一次味蕾的盛宴，更是一场心灵的相聚，香甜的蛋糕承载着工会对教师的关怀，也凝聚起文靖东路小学温暖向上的团队力量。
未来，学校工会将继续秉持“以人为本”的理念，推出更多丰富多彩的社团活动，让老师们在教书育人的同时，也能在校园里找到属于自己的“诗与远方”，共同书写文靖东路小学的幸福篇章。

（蔡婷  供稿）