“味”爱而来，共筑食安

——南京市文靖东路小学召开新学期膳食委员会会议

暖心为学子，倾心为教育，一心为安全。文小一直把孩子的健康成长放在首位，食堂工作更是我们的重中之重。为充分发挥膳食委员会的作用,进一步筑牢校园食品安全防线，2月18日下午,南京市文靖东路小学召开膳食委员会新学期会议。学校党总支部书记张筱翠、副校长朱本飞出席会议，14位家长代表、行政管理中心主任黄帅、食堂管理员朱敏、营养师张传琴和教师代表共20余人参加会议。工会主席徐雅倩主持会议。

首先，工会主席徐雅倩向与会家长代表对学校工作的关心和支持表示衷心的感谢。并就监督检查内容、时间安排和要求与家长代表作了详细说明。监督检查内容包括菜谱制定是否合理，食品原料是否新鲜安全，采购验收流程、食品加工和留样工作是否规范，食堂各区域环境和工作人员卫生情况，餐具摆放、清洗消毒和卫生情况，其他用品摆放及卫生情况，送餐服务情况。定期参与监督检查的家长代表，可使用学生餐具、食用学生午餐，就饭菜口味、饭菜分量、质量和保温情况进行“亲口”检查，有针对性地监管学校食品安全。    

  接着，朱本飞副校长强调了食品安全对于学生健康成长的重要性，指出学校高度重视学生饮食安全，将其视为学校工作的重中之重，从严格把控食材采购质量关，确保食材来源可追溯、食堂管理团队的培训与建设、卫生措施的全面落实等方面，持续提升餐饮服务质量。朱本飞副校长表示，学校将以零容忍的态度严把食品安全关，以有温度的服务提升满意率，让食堂成为我们校园里充满烟火气的地方。

张筱翠书记对家长代表的积极参会表示感谢，详细倾听了家长们的意见和建议，并指出，学生的饮食健康直接关系到每一个家庭的幸福美满，更关系到立德树人根本任务的有效落实。又强调，要充分认识校园食品安全工作的重要性、特殊性；要强化质量监控，切实保护广大师生生命健康安全；要及时回应家长代表诉求，不断提升膳食质量，确保孩子吃得健康，吃得有营养。

张筱翠书记对家长代表的积极、主动、负责任地参与学校食品安全管理表示感谢。并强调，学校会以更高要求、标准对待食品安全、服务工作，在筑牢食品安全培训和健康教育、加强原料管理、把控加工制作环节、完善食堂基础设施等方面，将饭菜烧得更可口，搭配得更有营养。 

会后，全体人员实地考察食堂运营情况。家长代表实地参观食材储存间、加工操作间、备餐间、留样间、消毒间等区域。参观过程中，家长对食堂干净整洁的环境、规范有序的操作流程给予高度评价，同时承诺将持续参与监督，协力守护学生饮食安全。