南京市文靖东路小学食品安全事故应急处置演练方案

第一部分  演练情况简介

一、演练时间及地点

1.时间：2023年4月23日

2.地点：南京市文靖东路小学

3.活动主持人：张筱翠校长

二、主持人介绍本次演练意义

为有效预防、及时控制和妥善处理我校突发食品安全事故，建立健全应急处理机制，提高快速反应和应急处理能力，切实维护师生生命健康安全，保证学校教育教学秩序，特开展本次演练。

三、主持人介绍参加本次演练人员组成

1.学校食品安全事故应急处置工作领导小组

（以下简称“应急处置小组”）

组  长：张筱翠

副组长：朱本飞、黄小军、孔玉双、魏 进

成  员：由学校相关责任部门主要负责人、各环节责任部门负责人、班主任组成。（附名单：盛慧、朱士青、王建、黄帅、张苏超、任家佳、马舒舒、夏苗苗、各年级主任、各班班主任）

四、主持人介绍本次演练场景

下午1:00，保健室接诊呕吐症状学生人数剧增，同时接班主任上报，多个班级出现多名学生呕吐。保健室立即上报校长室相关情况，学校应急处置小组立即启动应急预案。

第二部分   演练过程

1.下午1:00，保健室接诊呕吐症状学生人数剧增，同时接班主任上报，多个班级出现多名学生呕吐。保健室立即上报校长室相关情况，应急处置小组成员迅速赶赴现场。

2.保健室对可能因食品安全事故导致人身伤害的人员进行初步排查、核实，通知120前来救护或组织人员将病人送到最近的医院进行救治。对于有呕吐症状学生的班级，班主任（副班主任协助）统计出现症状学生的信息，包括姓名、症状等。

3.留存病人有关样本，如呕吐物、排泄物，供有关部门作检测（保健室 任家佳）。

4.封存食堂食物留样，停止食用导致食品安全事故的食品及其原料，学校安排人员保护现场。（食堂管理员 朱敏）

5.学校责任报告人（张筱翠校长）立即向本区市场监管局、疾控中心、教育局和市卫保所报告（即发即报，2小时内），积极配合区市场监管局调查取证。

6.班主任通知相关学生家长。密切关注新发病人并及时送医。（黄小军）

7.做好全校师生和家长的稳定工作，维护学校正常的教育教学秩序，控制事态发展；做好信息管理工作。（黄小军、孔玉双）

8.协助区市场监管局进行调查取证，在区疾控中心指导下对事故现场进行卫生处理，协助区疾控中心对与事故有关的因素开展流行病学调查。（朱本飞）

9.如食品安全事故疑有感染性，要立即报告区卫健委，并在区疾控中心的指导下，做好人员的隔离、场所消毒及健康教育工作。（朱本飞）

演练流程照片

1.保健室校医对呕吐学生进行初步排查

2.学校责任报告人上报上级相关部门

3.通知相关班级班主任，告知家长，做好安抚工作。

4.将呕吐学生送医，并密切关注其他学生的情况

5.封存食堂食物留样，停止食用导致食品安全事故的食品及其原料，学校安排人员保护现场。